Informasi Traveling Terbaru

Di Pulau Belanda, Matahari Terbenam, Naik Sepeda, dan Domba

Texel

Di pulau Texel, bagian dari kepulauan Frisian, Traveler 52 Places menemukan tempat pesona yang tenang dan makanan yang memicu obsesi.

Ada yang salah dengan domba Jan-Willem Bakker. Dia bisa tahu dari jarak 30 kaki saat kami mendekati kawanan dengan sepeda quad.

“Lihatlah telinganya,” katanya, menoleh padaku dengan ekspresi khawatir pada wajahnya yang terbakar matahari.

Matahari bersinar di langit biru terbuka lebar, membuat cakrawala hijau datar tampak tak terbatas. Pak Bakker turun dari sepeda dan mendekati domba, yang, sekarang dia menyebutkannya, terlihat sedih, dengan telinga terlipat, diam sementara kawanan domba di sekitarnya mengembara pergi. Dengan lembut mendorong yang lain ke samping, Tuan Bakker mengambil domba dan membawanya ke pagar. Di sana, ia mengeluarkan termometer, memeriksa suhunya (sedikit lebih tinggi dari seharusnya) dan mulai memberikan serangkaian suntikan, semua obat penghilang rasa sakit alami dan pengurang demam.

“Saya hanya menggunakan antibiotik jika keadaan menjadi sangat buruk,” kata peternak domba generasi kedelapan. “Dan kemudian, saya masih memperlakukan domba secara individual. Di pulau ini, alam terhubung dan kami tidak dapat merusak sistem. “

Pulau ini adalah Texel, setitik tanah bujur di lepas daratan Belanda. Ini adalah salah satu dari Kepulauan Frisian (atau Wadden), sebuah kepulauan yang membentang ke timur di sepanjang pantai Belanda, Jerman dan Denmark. Mereka berada di daftar 52 Places untuk masuk pada 2019 karena penekanan mereka pada pariwisata berkelanjutan dan makanan lokal.

Texel adalah yang terbesar dari pulau-pulau Belanda, dan merupakan tempat liburan yang populer bagi Amsterdammers, meskipun sebagian besar di luar jangkauan para wisatawan yang jauh. Dengan ketinggian maksimum sekitar 80 kaki, pulau ini dilintasi oleh jalur sepeda yang membentang antara tujuh desanya dan lahan taman nasional dan pertanian yang dilindungi yang menutupi sisanya. Meskipun dilaporkan penuh sesak di musim panas, ketika saya tiba di hari-hari terakhir musim semi, sebagian besar masih kosong. Saya mengayuh naik dan turun di seluruh pulau setidaknya tiga kali dan bisa meluncur selama 40 menit tanpa melihat orang lain. Udara segar membawa bau hewan ternak dan garam laut, dan burung-burung yang bermigrasi membuat lubang berhenti berkompetisi dengan domba vokal untuk mengudara.

Saya berakhir dengan meminjam baju dan sepatu bot hujan di belakang sepeda quad Pak Bakker selama putaran makannya setelah muncul di pertaniannya, De Waddel, tanpa pemberitahuan pagi itu.

Malam sebelumnya saya mencicipi domba terbaik yang pernah saya makan di Bij Jef, sebuah restoran dan hotel di desa Den Hoorn kurang dari empat mil dari peternakan, dan saya memutuskan untuk mencari sumbernya.

Saya diantar ke dapur oleh ibu Tn. Bakker, yang berbicara bahasa Belanda yang cepat (yang tidak saya ucapkan) sambil memberi isyarat kepada saya untuk duduk. Dia membawa seorang sukarelawan muda yang mengatakan kepada saya, dalam bahasa Inggris, untuk kembali beberapa jam kemudian untuk bertemu dengan Pak Bakker – dan 400 domba anehnya.

Menurut Jef Schuur, yang membuka Bij Jef pada tahun 1996 bersama istrinya, Nadine Mogling, seorang sommelier pemenang penghargaan, Texel adalah “gurun kuliner” ketika mereka mulai. Bahan diimpor, pariwisata masih dalam tahap awal dan tidak ada yang melihat titik pergi untuk konsep yang lebih tinggi dari dasar.

“Tapi kemudian Anda mulai melihat apa yang ada di lingkungan Anda sendiri,” kata Mr. Schuur, yang tumbuh di Texel tetapi memotong giginya di restoran-restoran terkenal di seluruh Eropa. “Saya tidak pernah berpikir saya akan membuat restoran berbintang Michelin – saya hanya ingin membuat apa yang saya sukai dan bereksperimen dengan apa yang kita miliki.”

Pada tahun 2009, Jef dan Nadine menerima bintang Michelin dan mereka mempertahankannya setiap tahun sejak dengan berfokus pada hal-hal khusus yang ditawarkan Texel, termasuk asparagus putih yang terkenal, makanan laut dan, tentu saja, domba, yang bersumber dari Mr. Bakker di ujung jalan.

“Kita hidup dari musim dan setiap musim memiliki sifatnya sendiri, keindahannya sendiri,” kata Mr. Schuur kepada saya, sebelum saya mengalami menu tujuh menu “Local Meets Cosmopolitan” prix fixe.

Untuk musim semi, itu berarti angin puyuh dari ikan mentah, sayuran segar yang diberi dorongan garam halus oleh air laut yang merembes ke dalam tanah, dan domba yang segera menyapu pikiran apa pun tentang betapa lembut dan menyenangkannya yang Anda lihat saat bersepeda. ke restoran. Ada kerang pisau cukur mentah, diaduk menjadi tartare lunak untuk disedot langsung dari cangkangnya yang panjang; dua hidangan domba, satu panggul yang dimasak dengan sempurna, yang lain bahu diikat selama 36 jam dan dimasak selama 12; dan mackerel, disertai dengan rempah-rempah asparagus dan chorizo ​​mentah yang dicukur, campuran rempah-rempah yang digunakan dalam sosis Iberia.

Makan tiga jam diperbesar oleh fakta bahwa aku sendirian, mengingat setiap gigitan. Pada saat makanan penutup digulung – Es krim Pernod dengan potongan darah oranye dan atasnya dengan karamel tarragon karamel – saya dalam keadaan euforia. Namun keesokan paginya, sedikit lebih jernih, aku punya satu misi: Melacak domba itu.

Texel adalah tempat yang cocok untuk kemewahan, seperti muncul di sebuah peternakan berharap untuk bertemu dengan beberapa domba. Anda dapat bersepeda dari ujung selatannya, tempat penyeberangan dari daratan utama, ke titik utara, di mana cita-cita Platonis tentang mercusuar berdiri di tengah bukit pasir, dan masih memiliki waktu seharian untuk diisi. Pada hari Senin tertentu, Anda dapat menghabiskan sepanjang pagi dengan membuat katalog luas barang-barang yang akan dijual di pasar yang memenuhi jalan-jalan Den Burg, kota terbesar di pulau itu: seorang wanita dengan keranjang berisi wol buatan sendiri; seorang lelaki mengeluarkan poffertjes, pancake kecil yang diselimuti gula bubuk; yang lain memamerkan alat yang mungkin dari desainnya sendiri, alat pembersih yg terbuat dari karet yang bisa digunakan untuk mencuci jendela lantai dua dari tanah.

Masuk akal bahwa Texel adalah tempat di mana para penjilat kota Belanda datang untuk menjauh dari itu semua. Tetapi mungkinkah ini – sebuah pulau yang hanya terdiri dari 13.600 orang – menopang tekanan pariwisata massal? Mungkin tidak. Tetapi sekali lagi, banyak orang mungkin menemukannya – berani saya katakan itu? – membosankan. Bentang alam, didominasi oleh hijau datar yang mustahil, monoton, kecuali jika Anda melihatnya sebagai hipnosis. Persembahan pulau – berenang, hiking, makan, bersepeda – terbatas, kecuali cukup. Penduduknya jauh lebih tertarik pada kehidupan mereka sendiri daripada mereka yang membuat pengalaman pulau untuk Anda. Waktu melambat, dan Anda harus dapat bersenang-senang di lag itu.

Pada hari saya membayangi Pak Bakker di putaran makannya, saya bertanya apakah dia menerima kunjungan wisatawan.

“Kami memang membawa rombongan – dari tur atau perusahaan yang terorganisir – untuk mengajak mereka berkeliling, tetapi secara umum kami terlalu sibuk bekerja,” katanya. “Tapi untuk turis individu, jika seseorang datang ke toko untuk makan keju, ibuku akan memutuskan apakah mereka baik-baik saja. untuk datang di pertanian atau dia hanya melambaikan tangan, “Sampai jumpa.”

Dan sudahkah Texel banyak berubah selama 40 tahun di pulau itu?

“Aku akan mengatakan tidak, karena pertanian ini selalu menjadi duniaku,” katanya. “Tetapi jika ada, kami lebih bergandengan tangan dari sebelumnya. Empat puluh tahun yang lalu, sebagian besar restoran di pulau itu masih melayani domba dari Selandia Baru, tetapi sekarang hampir semuanya berasal dari pulau itu. Itu hanya membuat kami lebih kuat sebagai komunitas petani, tukang daging, koki. “

Saya sudah mencoba untuk menikmati setidaknya satu momen spesifik per tempat di perjalanan ini. Saya berpikir tentang bagaimana tanah terasa di kaki saya, bagaimana udara terasa di kulit saya. Saya menyimpannya dalam folder mental tempat-tempat bahagia, saat-saat saya kembali ke saat-saat stres atau kesedihan. Dalam kasus Texel, momen itu datang pada malam terakhir saya di pulau itu, setelah sore saya dengan Pak Bakker. Tiga puluh menit sebelum matahari terbenam, dengan semangat aku berkuda ke barat sampai aku menabrak salah satu dari banyak pantai yang membentang di sepanjang Bukit Taman Nasional Texel. Angin meniup pasir ke sepatuku dan hawa dingin turun ketika cakrawala di atas Laut Utara menyala di setiap naungan api. Saya berbalik untuk melihat langit lavender yang dalam, pelangi – ya, pelangi – membentang di atas gubuk pantai biru dan putih yang menghiasi pantai. Empat puluh lima menit berlalu dan baru pada saat itu, ketika malam menjelang, aku menyadari bahwa aku adalah satu-satunya orang di sekitar.

5 Museum Kecil Paris

Museum National d’Histoire Naturelle

Ya, ada Louvre. Tetapi Paris dan wilayah sekitarnya juga memiliki sekitar 200 museum lainnya, banyak di antaranya dengan senang hati melayani para pelancong muda dan keluarga mereka.

Bahkan anak yang berperilaku terbaik mungkin tidak dapat dengan sabar menunggu dalam antrean panjang Louvre. Untungnya, Paris dan wilayah sekitarnya juga memiliki sekitar 200 museum lainnya, banyak di antaranya yang dengan senang hati melayani para pelancong muda dan keluarga mereka.

Di lima museum pilihan ini, anak-anak dan orang dewasa dapat naik komidi putar antik, menghadiri pertunjukan musik dan menonton pertunjukan sulap. Dengan manfaat sebagai jalur wisata yang sedikit terpencil, lebih banyak orang Perancis akan didengar dan pengunjung mungkin merasakan kepuasan karena mereka telah tiba di tempat yang juga dinikmati penduduk asli Paris.

Muséum National d’Histoire Naturelle

Mengitari Jardin des Plantes. galeri-galeri museum sejarah alam Paris termasuk ruang-ruang geologi dan botani serta rumah kaca tanaman dari berbagai iklim. Tapi yang harus dilihat adalah Galeri Paleontologi dan Anatomi Komparatif dan Galeri Besar Evolusi.

Di gedung paleontologi, serangkaian fosil kerangka dan fosil yang diartikulasikan masih menggunakan label asli yang ditulis tangan dengan indah dari akhir abad ke-19. Baik anak-anak maupun orang tua mereka tidak dapat menyentuh, tetapi mereka dapat menunggangi binatang di “dodo manège,” sebuah korsel spesies yang punah dan terancam punah, yang terletak di luar.

Galeri Agung Evolusi menempati bangunan besi dan kaca yang indah yang berasal dari tahun 1880-an. Awalnya bangunan zoologi, dibuka kembali untuk umum pada tahun 1994 setelah puluhan tahun diabaikan. Museum ini menampilkan lebih dari 9.000 hewan dan serangga yang dilindungi, dari koleksi total puluhan juta lebih. Pameran ini menceritakan kisah-kisah yang saling terkait evolusi spesies dan dampak manusia di planet ini, termasuk aula spesies yang punah dan terancam punah di mana makhluk-makhluk tampak bercahaya di bawah pencahayaan rendah yang sensitif terhadap pelestarian.

Musée de la Musique

Museum di Arondisemen ke-19 ini bersebelahan dengan rumah Paris Philharmonic. Koleksinya meliputi musik dan instrumen klasik Eropa selama berabad-abad, dengan piano yang didekorasi dengan rumit dan ratusan buluh, terompet, dan instrumen dawai, termasuk octobass setinggi 10 kaki yang dimainkan dengan tangan dan kaki.

Pertunjukan langsung berlangsung di galeri museum setiap hari, baik dengan instrumen asli atau replika. Museum ini menyediakan dua versi panduan audio berbahasa Inggris, satu untuk anak-anak dan satu untuk orang dewasa, dan pengunjung dapat mendengar suara instrumen yang dipajang. Bagian yang lebih kecil dari museum ini menampilkan gitar listrik, instrumen eksperimental abad ke-20 seperti theremin dan gmebaphone, serta pilihan instrumen dari benua lain.

Musée des Arts Forains

Di museum ini, di bekas gudang anggur yang ditata dengan aneh, anak-anak dan orang dewasa dapat naik komidi putar vintage dan bersaing di permainan lapang antik. Panduan menceritakan sejarah pameran keliling Eropa dan menjelaskan tanda-tanda yang mengidentifikasi negara asal untuk kuda korsel. Satu petunjuk: kuda Inggris menghadapi arah yang berlawanan dengan kuda yang dibuat di benua Eropa.

Sebuah korsel Inggris yang tidak biasa dari pergantian abad ke-20 – yang memiliki cameo dalam film “Midnight in Paris” – menampilkan cincin sepeda. Menghidupkan tenaga pedal dari pengendara, dan dapat mencapai kecepatan hingga 35 mil per jam.

Pemesanan harus dilakukan terlebih dahulu di situs web museum. Tur dalam bahasa Prancis ditawarkan beberapa hari seminggu sepanjang tahun, dan tur berbahasa Inggris ditawarkan pada bulan-bulan musim panas.

Musée des Arts et Métiers

Didirikan selama Revolusi Prancis untuk memamerkan sains dan teknologi mutakhir, Conservatoire des Arts et Métiers ‘sejak itu menerima pembaruan terus-menerus, yang secara bertahap mengubahnya menjadi museum sejarah perubahan teknologi.

Pesawat-pesawat awal, termasuk yang pertama melintasi Selat Inggris, menggantung dari langit-langit satu gedung, bekas gereja Saint-Martin-des-Champs. Begitu juga pendulum Foucault, perangkat yang pertama kali digunakan untuk membuktikan secara visual perputaran bumi pada pertengahan abad ke-19. Koleksinya memiliki jangkauan yang luar biasa, dengan mobil-mobil antik, mesin-mesin kuno, dan instrumen ilmiah, dan elemen-elemen yang digunakan dalam pembangunan Patung Liberty, termasuk gips awal plester patung pada skala manusia.

Jika orang tua ingin merasa tua, arahkan anak-anak Anda ke Sony Walkman, di belakang kaca di aula komunikasi.

Musée de la Magie

Dari reaksi pengunjung muda ke Museum Sihir, tampaknya tindakan pesulap tidak memerlukan terjemahan. Setiap kunjungan ke museum di lingkungan Marais ini dimulai dengan pertunjukan singkat trik-trik sederhana, diikuti dengan tur dengan alat peraga sulap dan benda-benda yang dipajang di ruang bawah tanah abad ke-16 ini. Tur ini saat ini berlangsung dalam bahasa Prancis, sehingga pengunjung yang berbahasa Inggris mungkin ingin menjelajah sendiri dengan bantuan buku panduan berbahasa Inggris yang tersedia di pintu masuk.

Sorotan termasuk cermin rumah-menyenangkan, perlengkapan sulap awal, kotak pertama yang berhasil digunakan oleh pesulap Amerika untuk melihat seorang wanita menjadi dua dan sebuah kotak mumi Mesir yang membuat penghuninya menghilang. Galeri kedua yang lebih kecil memiliki apa yang anak-anak sebut sebagai nenek moyang awal GIF animasi. Lusinan robot, banyak dari pergantian abad ke-20, melakukan gerakan sederhana dengan menekan sebuah tombol.

Coba Oasis Next Door

Aperitivo

Haruskah pariwisata dibatasi di kota-kota Eropa yang penuh sesak? Penulis merenungkan masalah ini ketika ia menjelajahi Treviso, tetangga Venesia yang lebih tenang, tempat kanal-kanal juga mengalir.

Situs web kota Venesia menyediakan saran air yang tinggi untuk membantu orang menghindari daerah banjir. Sekarang ini juga meramalkan jenis banjir lain: genangan wisatawan. Ini menggunakan skala 1 hingga 20 figur tongkat, jenis yang ditemukan di pintu kamar mandi pria. Hari April baru-baru ini bisa lebih buruk: 15 kamar pria. Meski begitu, kota itu terasa penuh sesak, pedas, sedikit lengket. Aku naik kereta, ingin menghirup udara Italia yang segar dan otentik. Saya pergi ke Treviso.

Treviso? Bagi mereka yang telah benar-benar mendengar tentang Treviso, pertanyaannya mungkin masih – Treviso? Siapa yang waras mereka rela meninggalkan Venesia, rumah bagi labirin arsitektural, artistik, dan sejarah yang membingungkan pikiran untuk tujuan yang sebagian besar diabaikan yang terkenal dengan crimic radicchio, sweater Benetton yang cerah, dan The Fountain of the Boobs: patung tanpa topi Wanita meremas dua busur air minum – dan pada hari libur, anggur – dari dada yang cukup. Dan itu bahkan bukan yang asli.

Tetapi dalam satu hal yang kritis, kekurangan Treviso adalah keselamatannya, sama seperti kelimpahan Venesia adalah kehancurannya.

Venesia telah menjadi ibu kota overtourisme Eropa, sebuah neologisme tidak sempurna yang menggambarkan gerombolan wisatawan yang telah memboroskan lingkungan dan karakter dari beberapa kota paling dihargai di benua Eropa.

Tidak ada yang tahu pasti berapa banyak wisatawan mengunjungi Venesia setiap tahun. Beberapa perkiraan mencapai 30 juta, tetapi kota itu, yang menempatkan jumlahnya sekitar 12 juta (naik dari sekitar 9 juta satu dekade lalu) mengatakan angka-angka aneh seperti itu menghitung orang lajang berkali-kali. Bagaimanapun, jelas terlalu banyak wisatawan untuk penduduk kota yang pendarahan, sedemikian rupa sehingga surat kabar kehabisan tajuk berita “Kematian di Venesia” dan “Kota Terendam”.

Bulan ini, mereka mendapatkan beberapa materi baru ketika, setelah bertahun-tahun memberikan peringatan tentang kerusakan mega cruise liners – hotel-hotel terapung yang menjulang tinggi di atas St. Mark’s – menyebabkan laguna kota yang rapuh, sebuah kapal sepanjang hampir 900 kaki terdengar seperti alarm saat membajak kapal wisata dan dermaga yang lebih kecil. Cuplikan adegan, dengan orang-orang berlarian panik, membuat Venice tampak seperti lokasi syuting film bencana. Penduduk setempat mengatakan itu, tetapi karena semua turis membawa kapal-kapal itu.

Venesia bukanlah satu-satunya kota Eropa yang dikuasai oleh wisatawan. Barcelona, ​​Amsterdam, Dubrovnik dan lainnya semuanya dalam serangan. Beberapa dari mereka telah bertarung balik dengan pajak pariwisata, larangan sewa Airbnb, dan denda karena perilaku buruk. Roma secara sederhana membuat dirinya kurang diinginkan.

Tetapi Treviso, dan kota-kota sejenis di seluruh Eropa, menawarkan alternatif. Sekitar setengah jam perjalanan dengan kereta api dari Venesia, Treviso adalah oasis di sebelahnya, tempat untuk mengisi kembali budaya dan sopan santun modern dari kota Italia yang berbahasa Italia sebelum bergabung kembali dengan kerumunan orang-orang yang marah. Mereka ada di seluruh Eropa. Anda hanya perlu melihat.

Pertama kali saya mengunjungi Treviso, jalan memutar. Tahun lalu, saya tiba di kota untuk melakukan wawancara untuk sebuah kisah ekonomi dan kemudian berencana untuk melanjutkan ke Venesia bersama istri dan anak-anak saya. Tetapi cuaca buruk telah membuat Venesia banjir dan tidak dapat diakses. Jadi kami tinggal di Treviso.

Ketika saya berbicara tentang anggaran dan plafon utang dengan pengusaha kota, keluarga saya berjalan di bawah arkade terlindung kota, menghargai toko barang antik dan Tiramisù. Mereka berbelanja untuk sweater di Benetton. Di antara wawancara, sebuah foto tiba dari anak-anak saya, wajah mereka mengerut ke arah kamera ketika mereka minum dengan gembira dari Fountain of the Boobs.

Malam itu mereka membicarakan kota itu. Begitu juga teman-teman kami di Amerika Serikat yang pertama kali menggunakannya sebagai pangkalan untuk perjalanan sehari mereka ke Venesia, meringankan beban di kota yang tenggelam, tetapi akhirnya memilih Treviso dan melewatkan Venesia. Begitu juga teman-teman Italia saya yang memohon saya untuk merahasiakannya. (Maaf.) Saya ingin melihat lebih dari markas asosiasi bisnis kecil Confartigianato. Saya ingin menjadi turis di Treviso.

Dunia yang jauh

Maka pada suatu sore baru-baru ini, saya menyaksikan menara lonceng dan kubah Venesia menjadi kabur ketika kereta keluar dari stasiun. Kami berguling di atas laguna dan melewati kapal-kapal pesiar yang terbakar sinar matahari yang membocorkan para pelancong. Saya turun dari kereta beberapa saat kemudian. Saya adalah dunia yang jauh.

Kanal mengalir di Treviso, juga, tetapi trout berenang di dalamnya, ayam-ayam air meluncur di atasnya, dan pabrik air, yang pernah membuat roti untuk angkatan laut Republik Venesia yang menakutkan – masih berputar di dalamnya, meskipun sekarang mereka hanya untuk pertunjukan . Di pertemuan sungai yang ditandai di Dante’s Paradiso – “tempat Cagnan bertemu dengan Sile” – pelari dan pengendara sepeda memulai perjalanan. Setelah mengamati dengan setia vesper di gereja St. Francis yang penuh sesak, tempat putra Dante dimakamkan di seberang putri Petrarch, penduduk Treviso mengamati jam suci minuman beralkohol, ketika Spritze berwarna permen dan proseccos yang berkilau dipuja.

Prosecco diproduksi di perbukitan di sekitarnya, yang terlihat dengan vila-vila. Di Pulau Fishmarket, di antara dua kanal malas, ratusan penduduk setempat menyesap beragam prosecco. Leher botol gabus menonjol keluar dari lapisan es, seperti tangkapan segar nelayan. Di sudut jalan, orang-orang cantik berkumpul di sekitar meja di luar Osteria al Corder, di seberang toko porselen indah Morandin. Kerumunan bohemian lebih memilih Osteria Muscoli, tempat para lelaki tua menghabiskan pagi hari, dan menyerap semangat dengan sandwich daging babi asin.

Dan hampir semua orang sepertinya tertarik pada Cantinetta Venegazzù. Terletak di bawah kamar hotel Il Focolare saya, di mana John Grisham menulis “The Broker” – seperti Treviso, sebuah film thriller yang diabaikan – bar anggur menarik kerumunan malam hari yang tumpah ke piazza sempit yang diaspal dengan batu sungai bundar. Di seberang adalah restoran di mana, menurut legenda, Tiramisù lahir, dan di mana ada pembicaraan untuk membuka museum Tiramisù.

“Di Treviso, lebih baik seseorang menyentuh istrimu daripada Tiramisu,” kata Antonella Stelitano saat dia menyapa saya di luar hotel.

Stelitano adalah kepala kegiatan budaya untuk Cassamarca Foundation, yang sedang mempertimbangkan untuk membuka museumnya sendiri. Markas fresco dan lampu gantung memiliki cukup seni abad ke-20 di lemari arsip dan arsip untuk mengisi lantai.

Dia menawarkan diri untuk membimbing saya keliling kota, menunjukkan kepada saya Piazza dei Signori, tempat anak-anak mengendarai korsel dan memakan gelato coklat Dassie – yang terbaik di negara ini oleh Gambero Rosso pada tahun 2018. Dia membawa saya ke bengkel Italo Varisco, pembuat dan pengukir kristal terkenal, jawaban Treviso untuk pulau Venesia dari blower kaca.

Dan kemudian, untuk benar-benar memalu rumah keanggunan ekstrem Treviso, dia menunjukkan pegadaian paling indah di planet ini. Monte di Pietà dari Treviso abad ke-15 berada di atas langit-langit gereja Santa Lucia abad ke-15 yang berkubah. Itu dibuat untuk membantu orang-orang Kristen yang berhutang budi – dengan keuntungan merusak para peminjam Yahudi di kota itu – dan ruangan direkturnya, berbentuk seperti kapel, dilukis di saat-saat besar amal Kristen. Dindingnya dilapisi panel kulit berdaun emas.

Di luar, oleh Loggia para Ksatria, kami menyaksikan panel juri roti tradisional Fugassa. (Pasta Treviso adalah Bigoli di Salsa, spaghetti tebal yang dimandikan dengan saus bawang dan ikan teri. Toni del Spin versi yang solid.) Beberapa menit kemudian, kami bertemu walikota Treviso, Mario Conte, sambil membawa roti ke mobilnya. Dia berjalan di antara sebuah kanal dan Odeon alla Colonna, sebuah restoran bergaya tempat para pebisnis makan siang dengan udang dan kacang almond di atas pasta yang dibuat dengan kopi, dan mengundang kami ke kantor Balai Kota.

“Kami ingin orang-orang datang ke sini karena mereka memilih Treviso, bukan karena terlalu banyak orang di Venesia,” kata walikota ketika dia berdiri di bawah peta antik kota.

Tentu saja dia ingin lebih banyak orang mengunjungi Treviso, katanya, dan dia mengambil hati di antara 500 orang yang pada hari itu telah naik 15 menit dengan bus antar-jemput baru dari bandara Treviso, sebuah hub untuk maskapai berbiaya rendah yang sering digunakan untuk melayani Venesia. Kota ini bekerja untuk akhirnya menjadikan bus antar-jemput bagian dari paket yang akan mencakup akses ke museum Treviso dan tiket kereta api ke Venesia. Tujuan walikota, katanya, adalah menggunakan persembahan budaya untuk menarik wisatawan menghabiskan dua malam di Treviso.

“Itu pilihan yang telah kita buat,” kata walikota. “Untuk menaikkan level pengunjung.”

Wisatawan peringkat?

Treviso bukan satu-satunya kota yang menderita tentang “tingkat pengunjung.” Di era TripAdvisor, di mana setiap restoran, kamar hotel, dan pemandangan dinilai, banyak kota telah memulai memberi peringkat pada wisatawan, juga – berapa lama mereka tinggal dan berapa lama mereka tinggal. uang yang mereka habiskan. Sebuah studi terbaru dari Cambridge menemukan bahwa seorang turis yang bepergian dengan bus pelatih menghabiskan hanya $ 5,40 sehari di kota tujuan mereka.

Tetapi beberapa kota menjadi semakin sensitif terhadap seberapa banyak wisatawan membakar citra yang ingin mereka proyeksikan dan seberapa banyak mereka merusak citra itu, atau kota fisik dan monumen-monumennya.

Itu masuk akal secara ekonomi, budaya, dan kewarganegaraan. Namun, ada sesuatu yang tidak terasa benar tentang memberi peringkat pada turis, yang juga berarti memberi peringkat pada seseorang. Hanya karena seseorang tiba di kapal pesiar atau penerbangan Ryanair, karena ia makan roti isi di alun-alun dan tidak membeli apa pun selain gantungan kunci Gondola plastik, karena ia tampak – mungkin memang! – kasar dan kasar, tidak canggih dan belum tahu, apakah itu berarti dia kurang tergerak oleh percikan cahaya melintasi Grand Canal, bahwa dia kurang memiliki hak untuk melihatnya? Dan bagaimana dengan wanita yang keras mengenakan ekspresi sukacita murni saat dia mencuci pizza wurstel dengan Spritz lain? Coba dan katakan padanya bahwa dia masalahnya.

Di zaman populisme, tidak menyetujui demokratisasi massal pariwisata adalah mengambil risiko elitisme. Untuk bepergian ke tempat-tempat yang dikerumuni, berarti menjalani tes stres moral.

Saya dan keluarga saya baru-baru ini pergi untuk melihat “Mona Lisa” di Paris. Ushers menggiring ratusan turis ke sebuah aula luas yang membuat karya itu tampak mini. Ketika kami berdesak-desakan di kerumunan, aplikasi kamera dan Mona Lisa tersenyum pada siap, saya merasakan ketidaksenangan istri saya yang menganggap tidak masuk akal untuk memeriksa kotak Mona Lisa pada akhir pekan Paskah yang hujan ketika seluruh dunia tampak di dalam Louvre.

Loyalitas saya bergeser. Tiba-tiba aku merasa dirugikan atas gerombolan itu. Siapakah kita untuk berpikir bahwa jumlah mereka terlalu banyak? Tentu, ini adalah lubang mosh Mona Lisa, tetapi anak-anak kecil kita tidak tahu itu tidak seperti ini, yang dulu bisa Anda berlama-lama, dan bahkan menggerakkan lengan Anda, di depan lukisan itu. Mengapa ada orang yang ditolak melihatnya hanya karena lebih banyak yang bisa melakukannya sekarang? Anak-anak mengambil foto mereka dari punggung kepala turis dan beberapa alis Mona Lisa dan saya jatuh ke dalam funk Expedia yang eksistensial. Sayangnya, ini adalah pariwisata sekarang. Bagaimana seseorang merangkul – atau setidaknya tidak menilai – turis, dan mengutuk overtourism, atau apa pun yang orang ingin menyebutnya.

Beberapa tahun yang lalu, Rafat Ali, pendiri Skift, sebuah situs industri berita dan penelitian, menciptakan kata “overtourism” untuk menarik, ia kemudian menulis, “kepada naluri dasar orang-orang dengan elemen alarm dan ketakutan di dalamnya.”

Alarm menyebar seperti berita tentang penerbangan 30 euro ke Barcelona. Pada 2018, Telegraph menyarankan itu harus menjadi kata tahun ini. Dan Organisasi Pariwisata Dunia PBB pada Januari menerbitkan “Overtourism”? Memahami dan Mengelola Pertumbuhan Pariwisata Kota di Luar Persepsi Volume 2: Studi Kasus. ”Mungkin ini adalah pantai terburuk yang pernah ditulis.

Sekitar 1,4 miliar orang, sekitar dua kali lipat dari 20 tahun yang lalu, menginap di suatu tempat tahun lalu. Dan jumlahnya terus meningkat. Lebih dari 100 juta turis kini berangkat dari Tiongkok, jumlah yang diperkirakan akan berlipat empat dalam 20 tahun ke depan. Di Trieste, kota lain di Italia utara yang berharap menjadi pangkalan bagi para wisatawan Venesia, saya baru-baru ini menyaksikan sebuah kapal pesiar yang dirancang untuk pasar Cina, dengan dekorasi interior yang dihiasi pemandangan jalanan, kanal, dan alun-alun Venesia yang palsu.

Namun bagi banyak kota, pariwisata telah menjadi hal yang terlalu baik. Beberapa kota telah mengadopsi semacam pendekatan “Tanpa Baju Tanpa Sepatu Tanpa Layanan” untuk pariwisata massal.

Venesia, misalnya, memiliki kampanye #EnjoyRespectVenezia yang berisi daftar pelanggaran yang dapat diselesaikan, termasuk menyelam ke dalam kanal. Pada bulan September, kota berencana untuk memperkenalkan pajak daytripper baru, membutuhkan brigade selfie-stick harian untuk membayar biaya dari 3 euro, atau sekitar $ 3,35, pada hari-hari yang relatif tidak padat, hingga 10 euro ketika kota dikemas. Adapun hampir 1,5 juta wisatawan yang tiba setiap tahun dengan sekitar 500 kapal pesiar, kota ini berharap bahwa kecelakaan bulan ini akan memotivasi pemerintah nasional yang lumpuh untuk lampu hijau rencana untuk mengalihkan kapal-kapal di tempat lain di laguna. Para aktivis ingin mereka keluar sama sekali.

Juru bicara walikota Venesia, Antonio Bertasi, mengatakan kepada saya bahwa kota itu telah mengamankan dana untuk pelayan di Lapangan Santo Markus dan daerah-daerah lain yang sangat diperdagangkan untuk “menjaga kesopanan tempat itu.” Negara-negara Eropa lainnya juga memberlakukan peraturan untuk membantu menyadarkan kembali sejumlah Grand. Kesopanan tur.

Amsterdam, yang telah melipatgandakan pajak kamar hotel dan persewaan Airbnb terbatas, juga telah merilis video di bandara dan di situs pemesanan, yang mengingatkan para lelaki usia beralasan yang menumpahkan cairan tubuh ke jalan-jalan distrik lampu merah tidak dapat diterima dan dapat dikenakan denda. Walikota Barcelona telah berjanji untuk membatasi sewa kamar untuk mengambil helium dari pasar real estat kota yang terlalu padat. Rupe Museum Dubrovnik untuk etnografi dan tradisi rakyat sekarang dikerumuni oleh para wisatawan – meskipun menjadi museum etnografi dan tradisi rakyat – karena fasadnya juga berfungsi sebagai rumah bordil pada seri HBO “Game of Thrones,” yang difilmkan di sana. Penggemar serial ini telah menyerbu kota tua dan mengusir sebagian besar penduduk, memaksa walikota untuk mencoba dan memaksakan batas.

Pesaing berusaha memanfaatkan kesengsaraan kota-kota yang ramai. Pada tahun 2017, Oslo meluncurkan “Great Escape Oslo,” sebuah kampanye publisitas di mana pejabat kota memburu turis yang frustrasi, termasuk pasangan Selandia Baru yang fotogenik yang mencurigakan yang telah mengeluh di media sosial tentang kerumunan di Paris.

“Kami sebenarnya ingin menyelamatkan kalian dan menerbangkan kalian ke Oslo,” kata seorang pejabat kota yang mengatakan kepada pasangan itu. Pasangan itu pergi dan membawa bola. “Jika seseorang menghubungi Anda melalui Instagram mengatakan datang ke kota mereka, maka lakukan saja,” turis Kiwi yang puas bersaksi, mungkin saran terburuk dari era media sosial.

Di Italia, ada juga upaya untuk mengalihkan wisatawan dari perangkap turisnya sendiri. “Saya mengundang operator tur untuk mempromosikan Negara Cantik juga jauh dari rute yang paling sering dikunjungi,” kata Marco Centinaio, mantan operator tur yang sekarang menjadi menteri Pertanian, Kebijakan Pangan dan Hutan Italia, dan Pariwisata, dan anggota pemerintahan. pesta Liga anti-imigran. “Temukan kota-kota yang kurang dikenal dan lebih kecil,” katanya.

Tetapi semakin banyak turis yang mencari tujuan baru sendiri, tujuan yang sering mereka kembalii, lagi dan lagi.

Perasaan hidup Italia

Ada banyak alasan untuk kembali ke Treviso.

Diantaranya adalah Salce Collection, sebuah museum nasional baru dengan pilihan bergilir sekitar 25.000 poster iklan asli. Ini menunjukkan karya Punt E Mes karya Armando Testa bersama iklan Pirelli dan Barilla dari tahun-tahun booming Italia. Saya dijual.

Dengan Ibu Stelitano mengantar saya berkeliling, saya berjalan melewati menara abad pertengahan lainnya dan rumah-rumah kota abad ke-15 dengan jendela-jendela Gothic dan fasad dari lukisan-lukisan dinding bunga yang pudar. Kami mengintip ke dalam istana Ca ‘dei Carraresi, yang berfungsi ganda sebagai ruang pameran, tempat pertunjukan tentang geisha dan samurai Jepang berlatar lukisan dinding Italia abad ke-15, termasuk gambar seorang wanita yang hati-hati menusuk dirinya sendiri.

Hampir tidak ada orang di Treviso yang berpendapat bahwa hal-hal itu, sungguh, dapat bersaing dengan harta Venesia. Sungguh, tidak ada yang bisa. Tapi Venesia, sayangnya, semakin tidak mampu bersaing dengan kota-kota Italia yang lebih kecil ketika datang untuk menawarkan rasa kehidupan nyata Italia.

Pada malam terakhir saya di Treviso, saya menyiapkan prosecco sebelum pergi makan malam di restoran Med, di distrik Universitas. Saya makan tortelli yang sangat lezat, dan apa pun yang ada di Venesia. Dari meja di sekelilingku aku mendengar suara lidah Veneto lokal. Di bawah kaki saya, lantai kaca menunjukkan kanal lain menuju Venesia.

Saya memutuskan untuk tidak melakukannya.

36 Jam di Bordeaux

Di jantung negara penghasil anggur, kota di tepi sungai di Prancis ini sangat menarik bagi mereka yang berada di tengah-tengah orang-orang yang sedang menghirup anggur, menyukai makanan.

Setelah lama melepaskan reputasinya sebagai daerah terpencil, Bordeaux masih sering diabaikan oleh niat para pelancong di sirkuit Paris-Provence. Terletak di negara anggur hijau dan di tepi daerah penghasil tiram terkemuka, kota elegan di Sungai Garonne ini memadukan sejarah sebagai pusat pengiriman kaya dengan kebangkitan seni dan infrastruktur yang lebih baru untuk tujuan yang menawan – dan menggiurkan – untuk menggiurkan. itu mudah dinavigasi pada sistem trem modern. Dan dengan layanan kereta berkecepatan tinggi yang diperkenalkan pada 2017, hanya dua jam di barat daya ibukota Prancis.

Jumat

1) 7 malam Rollin ‘di sungai

Bersihkan debu perjalanan dan pelajari kondisi daratan selama perjalanan dengan minuman beralkohol di sepanjang Garonne saat mengalir melalui Bordeaux sebelum bermuara di Atlantik. Perjalanan 90 menit di 74-penumpang, lambung baja Sullane memberikan pemandangan luas arsitektur abad ke-18 di sekitar Place de la Bourse dan air mancur perunggu dan marmer Three Graces; bekas gudang Quai de Bacalan yang telah direnovasi; museum Cité du Vin (Kota Anggur) yang membumbung tinggi; dan keajaiban tekniknya yaitu jembatan pengangkat vertikal Jacques Chaban-Delmas, semuanya sambil mencicipi dua atau tiga anggur lokal dan mengunyah keju dan charcuterie. Dewasa 28 euro, atau sekitar $ 31.

2) 8:30 malam Rockin ‘di seberang sungai

Tonton trem A di Pont de Pierre dan menyeberang ke tepi kanan tempat Anda akan menemukan Rocher de Palmer, sebuah tempat seni pinggiran kota dan tempat konser dengan penawaran eklektik seperti jazz, rap, klasik, dan musik dunia. Harga umumnya berkisar antara 17 hingga 27 euro. Kemudian kembalilah ke Rue Notre Dame dan sebuah meja (dipesan di muka) di Chez Dupont, di jalan sempit di distrik Chartrons yang trendi, untuk makan malam yang terlambat dari hidangan utama Prancis klasik seperti steak frites, duck confit atau sole lemon-butter. Makan malam untuk dua orang dengan anggur sekitar 100 euro.

Sabtu

3) 9 pagi. Daya ke pedal

Selami kota dengan kemudahan sepeda listrik dalam tur pribadi (dua jam, 50 euro). Mulailah lebih awal untuk menghindari ketinggian lalu lintas kendaraan dan pejalan kaki, kenakan helm yang disediakan, berkendara melewati Katedral St. Andrew yang monumental dan belok ke utara melalui Place des Quinconces. Biarkan mesin membantu Anda menaiki lereng jembatan Chaban-Delmas dan menyeberang ke tepi kanan yang kurang berkembang. Pause at Darwin, sebuah proyek renovasi kota, disebut sebagai pusat ekonomi hijau di bekas barak militer yang sekarang menampung taman seluncur es, toko pop-up, kebun bir, dan pertanian perkotaan. Menyeberang kembali di Pont de Pierre ke instalasi Water Mirror, kolam sedalam satu inci yang mencerminkan pemandangan dan langit sebelum menghapusnya dalam awan kabut.

4) 11 pagi. Istirahat kue

Isi ulang energi Anda dengan mencicipi canelé, kue karamel yang mungil, sering rasa rum, yang merupakan spesialisasi wilayah Bordeaux. Tersedia di banyak toko kue, camilan kenyal ini keluar dari cetakan tradisional di Auguste K., sebuah “butik” canelé yang menjangkau di luar vanila hingga rasa seperti lemon, jeruk, ceri hitam, cokelat, dan bahkan pilihan bebas gluten. Dapatkan pasangan (harga khas untuk yang terkecil: masing-masing sekitar 1 euro) dan nikmati dengan beberapa daging panggang Perancis di sebuah kafe di Place du Parlement terdekat.

5) Siang hari. Jendela belanja

Beri makan mata, jika bukan dompet, dengan berjalan-jalan berbelanja di sepanjang Rue Notre Dame di mana para fashionista menuju ke Lily Blake atau Zazie Rousseau untuk wanita yang siap pakai; Seni Sepatu untuk alas kaki desainer dan syal mewah; dan Coutume untuk pengambilan yang diperbarui dari toko perangkat keras.

6) 1 malam Asah keterampilan Anda

Pelajari teknik mengiris dan mencelup Prancis dengan kursus cepat (17 euro) di Atelier des Chefs. Kelas diadakan di ruang kerja dapur di bagian belakang toko perlengkapan kuliner dan hasilnya melahap di ruang makan yang berdekatan dengan gelas anggur opsional. Jadwal instruksi bervariasi, jadi periksa terlebih dahulu. Kelas “jeda” makan siang baru-baru ini mengajar peserta Prancis dan Amerika cara membuat risotto kastanye dalam kaldu yang diinfuskan dengan kunyit. Salinan resep dikirim melalui email sesudahnya.

7) 2 malam La vie en kebun anggur

Untuk melihat dari dekat anggur-anggur Bordeaux yang penuh kebanggaan, berbelanja secara royal dengan pickup Wine Cab di dekat gedung opera untuk perjalanan sore ke pedesaan dengan taksi hitam London dengan sopir / pemandu bilingual. Berhentilah di kebun anggur grand cru yang berusia berabad-abad, besar atau kecil (seperti Château La Gaffelière yang dimodernisasi dengan apik atau yang lebih sederhana, tapi menarik, Château Coutet), kunjungi gua pengap atau mengobrol dengan penjual anggur di antara tanaman merambat. Rasanya enak dan Anda tidak perlu khawatir menjadi pengemudi yang ditunjuk. Perjalanan sekitar empat jam untuk dua orang, termasuk singgah di desa abad pertengahan St.-Émilion, adalah 450 euro.

8) 7 malam Berbintang, menu berbintang

Investasi dalam pengalaman taplak meja putih dan lampu gantung di dua restoran bintang Michelin di La Grande Maison di dalam rumah mewah neoklasik. Makanan musiman baru-baru ini di perpustakaan megah dimulai dengan bass laut liar berkilau dengan kerang pisau cukur dan mayones kembang kol, dan berkembang menjadi kerang di mousse halus dengan kacang merah endive dan segar, diikuti dengan casserole daging babi Iberico lembut dipanggang dengan ramuan harum . Makanan berakhir dengan lima sampel makanan penutup desainer dari koki Pierre Gagnaire dan Jean-Denis Le Bras. Seni makanan dan layanan penuh perhatian datang dengan harga: Menu mencicipi empat macam untuk satu orang adalah 145 euro. Ingin anggur cocok? Tambahkan lagi € 95.

9) 10 malam Mesin penjual otomatis untuk anggur?

Berhentilah untuk minum-minum di Le Vertige di lingkungan St. Pierre yang ramai. Ini adalah bar anggur modern dan cerah dengan suasana yang ramah dan sistem pesanan-oleh-kartu yang cerdas yang memungkinkan Anda memilih porsi mencicipi kecil, sedang atau besar dari deretan anggur di mesin penjual otomatis kelas atas dan membayar sesuai itu. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk mencicipi satu atau dua grand cru mahal tanpa membeli seluruh botol.

Minggu

10) 10 pagi tas kutu

Pasar lingkungan dan “brocantes” kota ini sangat bagus untuk menemukan suvenir yang telah dinaikkan. Pergilah ke Place St. Michel di mana para penjual menyiapkan meja atau membentangkan karpet dengan apa yang mereka harapkan akan Anda lihat sebagai harta bekas, yang baru-baru ini termasuk vinil antik, keramik berlimpah dan sisir Servan berlapis perak serta sikat rambut yang terpasang di dalamnya kotak kulit asli berlapis satin di sebelah lukisan enamel pada logam gembala Jerman favorit seseorang. Untuk 5 euro, naik 230 anak tangga di dalam menara lonceng Basilika St. Michael untuk melihat aksi drone di mata.

11) 12 malam Kota, ya, anggur

Dengan begitu banyak hal yang dapat diterima di La Cité du Vin, museum yang mengesankan ini, yang dibuka pada tahun 2016, menawarkan serangkaian tur berpemandu mandiri dan berdurasi satu jam untuk orang-orang dewasa maupun anak-anak yang tertarik, dengan bantuan grafik dan terjemahan bahasa Inggris yang praktis. Tur “The Essentials”, misalnya, termasuk melihat sejarah pembuatan anggur dan bagaimana Bordeaux – di mana tanggal pembuatan anggur untuk orang Romawi kuno – cocok dengan itu, dan video di mana pembuat anggur pria dan wanita dari berbagai negara berbicara tentang terroir mereka. Rute “Junior” untuk usia 7 hingga 12 termasuk video kartun orang Romawi yang mengirim anggur melintasi laut dan “prasmanan panca indera” di mana tes mengendus mengidentifikasi aroma dan rasa yang ditemukan dalam anggur. Tiket 20 euro juga memungkinkan akses lift ke observatorium Belvedere di lantai delapan, termasuk rasa anggur.

12) 2 malam Ke pasar

Di seberang jalur trem dari museum anggur adalah Halles de Bacalan, sebuah pusat makanan indoor-outdoor di mana dua lusin vendor menawarkan barang-barang gourmet daerah ini. Ambil sepiring tiram yang baru saja dikupas dan segelas anggur putih, atau mencicipi truffle dan foie gras dengan warna merah tebal. Akhiri dengan sepiring keju atau secangkir mousse cokelat pekat. (Berharap untuk membayar sekitar 20 euro untuk selusin tiram dengan anggur.)

Penginapan

Bordeaux memiliki banyak penyewaan melalui perusahaan seperti Airbnb dan Homeaway. (Airbnb baru-baru ini mendaftarkan apartemen dengan satu kamar tidur di dekat gedung opera dengan harga sekitar $ 150 per malam.) Salah satu pilihan independen adalah losmen bernama Chartrons Ecolodge (23 rue Raze; ganda dari 125 euro). Bangunan ini memiliki banyak tangga batu, kipas langit-langit, lantai pinus, dan barang antik. Panel surya dan pencahayaan hemat energi menambah kredensial lingkungan. Sarapan berlimpah yang menampilkan barang-barang organik disajikan di halaman tertutup.

Dengan pemandangan utama Place du Parlement, Villa Reale (9 Parliament Square; dobel dari 300 euro) memadukan kenyamanan rumah yang digerakkan desain dengan kenyamanan berada di pusat aksi ramah pejalan kaki di alun-alun yang cukup dekat dengan gedung utama. jalur trem. Bangunan abad ke-18 ini menawarkan dapur lengkap di tiga suite ber-AC. (Periksa daftar harga sebelum membuka sumbat gabus Champagne).

Townhouse La Course (69 rue de La Course; double mulai dari 185 euro) berada di jalan yang tenang hanya beberapa langkah dari Jardin Public dan trem C yang menuju selatan ke Gare St. Jean. Merupakan tempat yang bagus untuk menjelajahi butik dan bar. Ada sepeda, pusat kebugaran kecil dan ruang mandi uap, dan gudang anggur di mana pencicipan dapat diatur. Beberapa kamar memiliki wastafel ganda, bathtub besar, atau bilik shower: satu menawarkan lampu langit-langit dan kolam renang atap pribadi.

San Francisco, Revival of Hotel Bar

Cocktail Ayala

Hotel yang baru dibuka menampilkan bar koktail profil tinggi sedang menarik penduduk lokal di kota yang dikenal dengan pemandangan bar yang semarak.

San Francisco telah lama memiliki adegan bar yang luar biasa, tetapi, sampai beberapa tahun yang lalu, banyak bar hotel kota meninggalkan sesuatu yang diinginkan. Terlalu mahal dan ketinggalan jaman, mereka juga memiliki kekurangan penduduk setempat.

Namun, belakangan ini, bar hotel San Francisco mengalami kebangkitan, dengan gelombang tempat-tempat berpusat pada koktail yang menampilkan minuman kreatif yang dapat diakses dan bakat bar top kota. Bar koktail tujuan terkenal ini telah menjadi tempat yang dicari oleh penduduk lokal dan pengunjung.

Kehadiran bar hotel yang berkembang dengan buzz telah menarik perhatian orang dalam industri. “Seringkali, pengaturan ini merupakan pengaturan keuangan yang bagus untuk calon pemilik bar,” kata Maggie Hoffman, penulis minuman untuk The San Francisco Chronicle dan penulis buku koktail, Batch Cocktails. “Tempat-tempat ini nyaman bagi pengunjung dan memberikan wisatawan kesempatan untuk melihat apa yang mampu dilakukan San Francisco, dari segi koktail. Tapi penduduk setempat pasti pergi ke tempat-tempat ini juga. “

Salah satu tanda pertama dari perubahan haluan ini adalah Benjamin Cooper, sebuah tempat bergaya speakeasy yang dibuka di Hotel G Union Square pada Maret 2015.

“Saya kesulitan menyebut itu bar hotel, dan itu pujian yang besar bagi mereka,” kata Morgan Schick, direktur kreatif BVHospitality, perusahaan yang telah membuka sejumlah bar lokal dan merancang program bar mereka. Terkenal karena bar koktail pemenang penghargaan, Trick Dog (masih menjadi salah satu tempat paling keren di kota), Mr. Schick dan rekannya, Josh Harris, berada di belakang program bar untuk Charmaine’s dan Villon di Proper Hotel, properti butik trendi yang dibuka di Market Street pada musim panas 2017.

Charmaine dibuka di hotel pada bulan November itu, dan segera menarik perhatian dari penduduk setempat berkat reputasi bintang keduanya, dan untuk lokasi atap bar dengan pemandangan pusat kota San Francisco dan distrik South of Market yang ramai dan dipenuhi dengan gudang. Dengan tempat duduknya yang mewah, lubang-lubang api, dan pelanggan yang berkecukupan, Charmaine menyebabkan garis-garis terbentuk di McAllister Street.

Pengaturan al fresco memengaruhi menu koktail Charmaine. “Biarkan Aku Menyentuh Pikiranmu,” Piña Colada yang kaya kelapa dilapisi dengan Negroni saat disajikan, yang terbaik merangkum menu untuk Tuan Schick.

“Kamu pikir,” Aku ada di tempat yang terlihat berkelas jadi aku akan minum Negroni. Tetapi saya juga sedang berlibur dengan pemandangan yang luar biasa ini, jadi saya juga ingin minum Piña Colada, “katanya.

Tambahan yang lebih baru untuk adegan bar di puncak gedung San Francisco adalah Everdene, yang menonjol pada bulan April ini di atas Virgin Hotels San Francisco yang baru. Selain mengambil namanya dari tokoh pahlawan Thomas Hardy “Far from the Madding Crowd,” Everdene memiliki getaran pesta kebun yang rimbun yang terasa jauh dari kerumunan orang di SoMa. Program minuman terdiri dari sippers berwarna flora cerah yang berwarna (tequila berbasis “Kesenangan Yang Mulia,” dengan mentimun dan kacang polong, adalah favorit awal), milik bartender utama Tommy Quimby, alumni Trick Dog lainnya. Tn. Quimby juga merancang program minuman untuk bar hotel dan restoran Commons Club di lantai bawah, yang menampilkan minuman penuh semangat yang dinamai oleh seniman Virgin Records asli.

Dihampiri oleh Union Square, minuman koktail di Gibson, yang dibuka pada Oktober 2017 di Hotel Bijou, adalah citarasa yang lazim dilakukan dengan cara yang tidak dikenal, kata direktur minuman Adam Chapman. Tetapi sementara Anda akan menemukan keajaiban pembungkusan genre, penuh bumbu seperti “Clear Bloody Mary” (off menu, tetapi tersedia atas permintaan), dibuat dengan tomat yang diklarifikasi, tiga jenis kecap, dan fermentasi ponzu, Mr. Chapman tidak menyederhanakan bahasa menu minuman.

“Alih-alih mengatakan ini videonya, centrifuge itu, ‘kita bisa saja mengatakan,’ Huckleberry, ‘” Mr. Chapman berkata, menambahkan bahwa jika para tamu tertarik untuk belajar lebih banyak, dia senang untuk menggali lebih dalam.

Lingkungan Art Deco yang elegan di Gibson dengan banyak detail emas, cermin, dan langit-langit tinggi membedakannya dari hotel yang lebih sederhana. Mr Chapman mengatakan tamu luar, banyak dari mereka penduduk setempat, merupakan mayoritas pelanggan Gibson.

Laureate Bar & Lounge, di The Laurel Inn, properti nyaman dan sederhana di Pacific Heights, terasa lebih seperti entitasnya sendiri. Senin malam baru-baru ini melihat kerumunan padat pelanggan meneguk anggur dan martini di sekitar perapian modern Minimal Abad Pertengahan memotong langsung ke ubin teraso.

“Kami bar lingkungan,” kata Sam McGinnis, supervisor bar Laureate. “Kami ingin kamu merasa seperti sedang berjalan ke ruang tamu sahabatmu.”

Mr McGinnis mengutip harga yang relatif terjangkau di bar – semua koktail adalah $ 12 – dan penggunaan mereka setidaknya satu bahan lokal dalam setiap minuman, sebagai bagian dari upaya ini. Menu mereka terbuat dari pilihan minuman yang diputar secara musiman (menu Bulan Pride pelangi dengan warna pelangi termasuk “What’s Up, Doc ?,” nomor wortel, jahe, dan tequila), tetapi para tamu dapat berharap akan mendapat pilihan koktail klasik permanen mereka. . Sebuah gandum hitam sempurna Kuno, dibuat dengan pahit lokal dan disajikan di es batu besar, akan berada di rumah di bar teratas di kota.

Tersembunyi dalam perombakan menakjubkan hotel Japantown klasik, The Bar di Hotel Kabuki di Japantown, yang terletak di antara Pacific Heights dan Fillmore, juga menjadikan titik harga sebagai cara untuk menjangkau pelanggan lokal – ia menawarkan waktu bersenang-senang setiap hari dengan $ 7 Highballs, bersama koktail berpusat teh berduri untuk dua orang, dan banyak pilihan wiski Jepang. Bar diakses langsung dari lobi hotel yang modern dan dipenuhi cahaya, tetapi memiliki getaran yang lebih dingin dan bersemangat daripada bar hotel yang khas, lengkap dengan tumpukan buku dan catatan yang dikuratori.

Menu koktail utama, dirancang oleh Stephanie Wheeler (sebelumnya Three Dots and a Dash di Chicago), berpusat pada Hanakotoba Jepang, bahasa bunga. Krisan adalah pilihan yang populer, dan pesanan yang layak – minuman gin, seperti Negroni seperti gin lokal, St. George gin diresapi dengan goji berry.

Para bartender juga berpengetahuan luas, dan gesit; ketika item menu tidak tersedia, bartender mengajukan beberapa pertanyaan tentang preferensi profil semangat dan cita rasa saya, menyiapkan versi Penicillin klasik berbasis mezcal yang seimbang, biasanya dibuat dengan Scotch.

Mereka yang mencari satu-dua pukulan minum hotel kelas atas akan lebih baik untuk kembali ke Union Square, ke Hotel G, rumah Benjamin Cooper yang dipuji dan sekarang, Ayala, sebuah restoran dan bar makanan laut yang lapang yang dibuka pada bulan Desember – the koki eksekutif Melissa Perfit sebelumnya di Bar Crudo, San Francisco.

Koktail-koktail ini adalah milik direktur bar yang dicalonkan James Beard, Julian Cox, yang baru-baru ini berada di Pabrik Tartine San Francisco. Dia menciptakan menu bersama dengan dapur yang terbukti menjadi hit bagi para tamu hotel, penduduk setempat, dan, secara signifikan, kerumunan industri restoran.

“Setiap malam, itu seperti siapa yang dari para koki dan bartender masuk,” kata Mr. Cox.

Dengan bar-bar hotel ini, para bartender menemukan ada tindakan penyeimbang yang menarik bagi para tamu hotel maupun penduduk setempat. Sementara Mr. Cox memprioritaskan minuman ringan dan cerah yang cocok dengan makanan laut, bersama dengan minuman klasik yang dikenali untuk menarik perhatian para tamu hotel, minuman ini juga memiliki bakat kreatif. Pesanan populer termasuk Castrevelano “Washed” Martini, kejutan hit dari bagian martini menu, dan A Diving Bell, penyegar mezcal-sentris dicampur dengan gin, yuzu dan cabai. Ayala Julep yang berbasis di vermouth telah menjadi favorit.

Mr. Cox melihatnya sebagai hanya sesuai dengan arahan yang diambil oleh bar hotel.

“Hotel benar-benar tempat sejarah koktail dimulai!” Katanya. “Di zaman keemasan bartending, hotel-hotel adalah tempat kamu ingin pergi dan minum.”

Florence, Lucca

Di bidang seni dan sejarah Renaissance, Florence tidak ada bandingannya. Merupakan rumah bagi “David” Michelangelo, galeri Uffizi, dan kubah Brunelleschi, ibu kota Tuscan ini sangat padat dengan karya agung baik artistik dan arsitektur. Itu juga dipenuhi turis.

Pada tahun 2018, lebih dari 10 juta turis mengunjungi 380.000 kota ini. Selama musim panas yang terbakar matahari, gerakan melalui pusat yang padat akan memperlambat gerakan seperti siput. Baru-baru ini, kota ini mulai melembagakan langkah-langkah untuk meminimalkan dampak dari pariwisata massal – denda untuk ngemil di jalan-jalan tertentu, sebuah kampanye media sosial #EnjoyRespectFirenze yang instruktif – tetapi popularitas Florence tidak menunjukkan tanda-tanda mereda.

Untuk melihat sekilas kejayaan Renaisans dengan ruang bernapas yang lebih sedikit, lihatlah sekitar 50 mil barat ke kota Lucca.

Terletak di samping Sungai Serchio di Tuscany barat laut, Lucca mungkin terkenal karena tembok kotanya yang terpelihara dengan baik. Membentuk cincin sempurna di sekitar pusat, benteng era Renaissance kemudian diubah menjadi taman umum: allée berdaun dua setengah mil yang ditinggikan dengan pemandangan ke benteng hijau dan atap terakota. Dulunya merupakan pusat perdagangan sutra yang makmur, kota yang tampan ini telah menjadi latar belakang dalam film dan acara televisi, dari “The Portrait of a Lady,” hingga segmen “Top Gear” yang mengesankan, di antara banyak lainnya.

Namun di balik fasad siap-kamera terdapat pesona budaya dan kuliner.

Di menunya, Anda akan menemukan pasta segar penuh telur dengan kain kelinci – atau lebih baik lagi, truffle musim panas – dan kue bertabur kismis yang dikenal sebagai buccellato. (Seorang penulis makanan menyatakan masakan lokal yang terbaik di Tuscany.)

Musik juga menjadi pusat di kota bertabur tinggi ini, tempat kelahiran Giacomo Puccini. Untuk menghormati komposer, konser diadakan setiap malam dari bulan Maret hingga Oktober di Gereja San Giovanni, dan berkisar dari resital akrab hingga pertunjukan orkestra penuh. Di musim panas, melodi menembus kota dari Piazza Napoleone, yang menjadi tuan rumah Lucca Summer Festival, sebuah seri konser outdoor tahunan. Edisi musim panas ini, dari 28 Juni hingga 29 Juli, menampilkan Macklemore, Janelle Monáe, Elton John dan Sting, antara lain.

Namun, daya tarik Lucca yang sebenarnya, tidak terletak pada pemandangan dan pertunjukannya, tetapi pada kesenangannya yang tak terbatas. Berada di mulut penuh gelato hazelnut dari Cremeria Opera, gelateria artisanal yang berada di antara yang terbaik di Italia. Angin sepoi-sepoi yang sejuk sambil mengayuh sepeda sewaan di atas tembok kota. Dan di aperitivo malam hari di Piazza San Michele, tempat pemandangan – Gereja Romawi yang megah di San Michele di Foro dan menara lonceng abad ke-12 – mengundang berlama-lama di atas Campari spritz kedua.

Itu juga dalam sepiring sederhana tordelli lucchese, pasta isi daging yang disiram dengan lap daging yang ada di menu di setiap trattoria lokal yang pantas disebut namanya. Itu adalah paseggiata malam di sepanjang lorong-lorong batu kuno. Dan itu di pagi hari di puncak Torre Guinigi, menara batu dan bata abad ke-14 dengan tujuh pohon ek tumbuh dari atapnya.

Dari sana, pemandangannya adalah Tuscany klasik: atap terra-cotta sejauh mata memandang. Benar, mungkin tidak ada tengara tunggal untuk berlabuh di tempat kejadian, seperti Duomo di Florence. Tapi Lucca, dengan segelintir menara abad pertengahan yang dibingkai oleh lereng hijau Pegunungan Apennine, adalah alternatif yang memikat.

Prague, Olomouc

Prague, Olomouc

Beberapa ibu kota di Eropa Tengah dan Timur menawarkan kombinasi arsitektur sempurna-gambar Praha dan kehidupan malam yang semarak. Di seluruh Kota Tua, banyak bar tetap buka sampai larut malam atau sangat awal, tergantung pada sudut pandang Anda, dengan klub bawah tanah yang dekaden seperti Le Valmont menjaga pesta berlangsung hingga matahari terbit.

Tempat-tempat wisata semacam itu telah membawa lebih banyak wisatawan ke kota ini setiap tahun, mencapai 7,9 juta pengunjung pada tahun 2018 (banyak dari mereka dari tempat lain di Republik Ceko), naik 3,2 persen dari tahun sebelumnya, menurut Kantor Statistik Ceko. Meskipun pertumbuhan seperti itu tampaknya berkelanjutan, mendapatkan peringkat tujuan paling populer kelima di Eropa telah datang dengan harga: Ibukota Ceko sering penuh dengan turis, terutama di jalan-jalan yang berfokus pada partai seperti Dlouha, di mana pemerintah daerah baru-baru ini berusaha untuk batasi kebisingan malam hari dan minuman umum.

Kota Seratus Puncak tentu saja masih layak dikunjungi – cukup persiapkan diri Anda untuk kemungkinan kerumunan orang banyak pada hari-hari tersibuk di situs-situs seperti Katedral St. Vitus dan Jembatan Charles.

Tetapi jika Anda merasa kewalahan, pertimbangkan melakukan perjalanan ke Olomouc, sekitar dua jam perjalanan di wilayah timur negara Moravia. Seperti Praha, Olomouc memiliki tempat dalam daftar Warisan Dunia Unesco, bangunan Gotik dan Barok yang menakjubkan, dan jam astronomi yang terkenal. Tidak seperti Praha, wisatawan masih relatif sedikit. Sebagai rumah bagi 100.000 penduduk tetap dan 21.000 mahasiswa, Olomouc menawarkan cita rasa kecil sejarah dan arsitektur Praha, serta banyak kesenangan kota-perguruan tinggi dan tempat-tempat bagus untuk makan dan minum.

Salah satu di antaranya adalah Entrée restoran berusia tiga tahun, dengan menu mencicipi multicourse yang dimulai dengan lima kursus dan bouche-amuse seharga sekitar $ 50, tidak termasuk minuman. Di bawah koki Premek Forejt, Entrée membanting New Nordic langsung ke Old Moravian, mengirimkan rasa yang diperbarui seperti sup labu dengan shiso dan ketumbar, kentang “strudel” yang gurih bersama dengan sturgeon pan-seared dan domba panggang dengan kembang kol “couscous.”

Setiap kota universitas juga membutuhkan makanan murah. Di antara beberapa restoran Vietnam yang baik, tren di tanah Ceko, Codo menawarkan suasana yang lapang dan tidak dingin serta sup pho yang enak, lumpia segar, dan mangkuk mie bun cha yang tajam.

Untuk mengisi bahan bakar di pagi hari, ambil putih pipih dari pemanggang kopi terbaik di kota, Kikafe, dan beli roti buchta segar, diisi dengan quark (keju dadih rendah lemak), atau biji poppy, atau strawberry kolac tart strawberry yang lezat di toko roti Dalaman terdekat, lalu pergilah ke basilika “minor” kota yang besar di Svaty Kopecek, sebuah bukit besar di luar kota. Bus nomor 11 akan membawa Anda ke sana dalam 18 menit dari peron di depan stasiun kereta utama kota.

Meskipun basilika saat ini sedang menjalani renovasi, koleksi lukisan dan pahatan dari seniman Barok yang terkenal masih terbuka untuk umum, dan pemandangan panorama yang ditawarkannya benar-benar spektakuler.

Saat Anda kembali, ambil beberapa foto Kolom Holy Trinity, sebuah konstruksi era Barok yang merayakan akhir wabah wabah di alun-alun utama, Horni Namesti. Terdekat adalah jam astronomi, awalnya selesai sebelum 1422, tetapi jelas disempurnakan dalam gaya Realis Sosialis pada tahun 1955.

Rencana terbaik mungkin adalah mengembara di lingkungan Olomouc yang dapat dilalui dengan berjalan kaki, mengamati situs-situs saat Anda menemukannya. Museum Keuskupan Agung Olomouc telah memenangkan berbagai penghargaan karena desainnya yang ramping dan modern, dan koleksi seni religiusnya yang kecil mencakup beberapa relikui aneh dan monstran berukir, serta pelatih abad ke-17 yang disepuh emas dari Uskup von Troyerstein.

Datang malam, Anda akan menemukan banyak bar yang sibuk di pusat kota. Pasar daging bekas Masne Kramy telah berubah menjadi selusin bar mahasiswa. Untuk koktail, cobalah Gin & Tonic Bar, alias 47 Opic, yang saat ini memiliki 267 jenis gin, bersama dengan sekitar 40 merek tonik.

Bahkan penginapan di Olomouc menyaingi ibukota, setidaknya di ujung anggaran: asrama kelas atas Long Story Short menawarkan dekorasi minimalis yang terasa seperti hotel desain. Dan pada tahun 2017, hotel butik Praha, Miss Sophie membuka cabang pertamanya di sini.

Ini mungkin bukan versi Moravia dari Athena, Galia, meskipun perlu dicatat bahwa Athena yang didirikan oleh R.E.M. tidak merujuk pada Olomouc dalam lagunya “Disappear.” Jika orang banyak di Praha menjadi terlalu banyak, Anda bisa melakukan lebih buruk daripada menghilang di sini.

Dubrovnik, Kotor

Dubrovnik, Kotor

Berjarak sekitar 60 mil, Dubrovnik, Kroasia, dan Kotor, Montenegro, sama-sama menyerang kota-kota bertembok di Laut Adriatik yang pernah dikuasai oleh Venesia. Tapi sementara yang pertama berjuang overtourism, yang terakhir masih berjuang untuk perhatian.

Dubrovnik telah lama menjadi bintang pantai Kroasia, memikat para pelancong sebelum “Game of Thrones” menjadikannya tujuan “set-jetter” bagi para penggemar yang ingin mengunjungi lokasi-lokasi hit HBO. Namun sorotan Hollywood, diperparah dengan ekspansi industri pelayaran selama dekade terakhir, telah mendorong rekor jumlah pengunjung ke Dubrovnik, mengancam akan menyerbu kota tua bertembok, di mana sekitar 1.000 penduduk telah diliputi oleh hingga sepuluh kali lipat jumlah pengunjung setiap hari di tempat tinggi. musim. Pada 2016, Unesco memperingatkan Dubrovnik bahwa status Warisan Dunia dalam bahaya kecuali ada sesuatu yang dilakukan untuk mengurangi tekanan.

Sesuatu telah dilakukan, yaitu kampanye Respect the City yang sekarang membatasi penumpang kapal pesiar, yang menyumbang sekitar 60 persen dari 1,2 juta pengunjung tahunan, menjadi 4.000 setiap pagi dan 4.000 lainnya pada sore hari.

Jika masih terlalu banyak, pertimbangkan untuk mengunjungi Kotor. Di ujung Teluk Kotor yang seperti fjord dan dikelilingi gunung-gunung, Kotor menggemakan Dubrovnik di kawasannya yang dulu, sebuah benteng yang dibangun antara abad ke-12 dan ke-14 dan dipenuhi dengan gereja, kafe, dan rumah-rumah dengan atap terra-cotta. Pada tahun 2018, Kotor menerima hampir 140.000 wisatawan, sebagian kecil dari Dubrovnik.

Musim semi lalu, saya dan keluarga meninggalkan mobil sewaan kami di luar tembok kota yang membatasi zona pejalan kaki. Menyeret tas kami di atas batu-batu yang tidak rata dari jalur yang berliku, kami tersesat sebelum mencapai Hotel Monte Cristo Kotor, di mana kamar kami menghadap ke sebuah alun-alun dengan kafe-kafe yang teduh dengan tenda.

Daya tarik utama Kotor paling cocok untuk fit. Tangga batu kasar mengarah sekitar 900 kaki ke atas Bukit St John, menelusuri dinding pelindung ke Benteng St John, tempat yang tenang untuk menyaksikan matahari terbenam di atas teluk. Di luar benteng Kotor, jalan setapak dengan sekitar 70 switchback, yang dikenal sebagai Tangga Kotor, zig-zag sekitar 3.000 kaki di atas pegunungan.

Di kota, para pendeta Ortodoks mengobrol dengan umat di luar banyak gereja, dan kucing-kucing karismatik menguasai jalan-jalan berbatu (bahkan ada Museum Kucing). Tur perahu mengunjungi Our Lady of the Rocks, sebuah gereja di pulau teluk. Kembali ke kota, mengagumi arsitektur kota tua Kotor, termasuk menara jam pusat, dibangun pada 1602, adalah siang atau malam hari.

Setelah matahari terbenam, mintalah meja di teras di Bastion di samping gerbang utara kota untuk makan makanan laut lokal. Kemudian kembali ke gerbang utama melalui lorong-lorong dan plaza di mana lebih banyak kucing tertidur, anak-anak bermain sepak bola dan pelaut minum bir Niksicko Pivo di meja luar.

Kedua bandara di Podgorica, ibu kota Montenegro, dan Dubrovnik berjarak 90 menit berkendara dari Kotor. Karena Dubrovnik menawarkan lebih banyak penerbangan daripada Podgorica, itu dan Kotor membuat pasangan yang logis untuk permainan itu untuk bergabung dengan kerumunan Throne – dan membuangnya juga.

Barcelona, ​​Valencia

Barcelona, Valencia

Sejak Pameran Universal 1888 Barcelona mengubah situs benteng tua yang besar menjadi taman yang indah, para pemimpin sipil setempat telah mempercantik kota mereka dan memikat pengunjung untuk menikmati pesonanya. Imbalan bagi penduduk adalah perbaikan infrastruktur dan kadang-kadang lingkungan baru. Setelah Olimpiade Musim Panas 1992 dan Forum Budaya Universal tahun 2004, garis pantai yang panjang berubah dari daerah industri menjadi pantai utama.

Tetapi pada tahun 2019 – dengan Airbnb dan persewaan sementara lainnya yang mengungsi penduduk; pesta-pesta rusa berpakaian renang yang berjalan terhuyung-huyung di sekitar Katedral Barcelona; dan kapal pesiar mendepositokan ribuan pelancong setiap hari – kota ini berjuang untuk sebuah buku pedoman baru.

Pada 2015, lisensi hotel dibekukan dan Airbnb mengeluarkan denda pertama untuk daftar ilegal. Beberapa tahun kemudian, pengunjuk rasa bertuliskan, “ini bukan resor pantai” di Catalan berdiri di antara Laut Mediterania yang berkilauan dan berjemur di atas pasir. Bahkan pelacur di sepanjang bulevar yang paling terkenal di kota itu, La Rambla, tanpa disadari telah ikut serta dengan mengerahkan dan merampok wisatawan yang terlalu mabuk untuk mempertahankan diri.

Kota mana pun yang akhirnya memenangkan gelar “Venice berikutnya,” Barcelona – dengan 1,6 juta penduduk dan sekitar 30 juta pengunjung per tahun – tampaknya menuju babak playoff.

Untuk dosis pesona kosmopolitan Mediterania yang kurang hingar bingar, pergilah sejauh 220 mil ke pantai menuju Valencia, kota terbesar ketiga di Spanyol, dengan 800.000 penduduk dan hampir 2 juta pengunjung per tahun. Didirikan sebagai komunitas pensiunan bagi prajurit Romawi, kota ini memiliki banyak atribut yang sama dengan Barcelona – keduanya kota berdinding kuno – dengan pusat mazelike yang penuh dengan arsitektur Gotik, Romawi, Renaisans, dan Barok. Semua gaya digabungkan di Katedral Valencia, dibangun antara abad ke-13 dan ke-18; para puritan arsitektur tidak boleh melewatkan Pertukaran Sutra abad ke-15, Situs Warisan Dunia UNESCO dan pengingat yang menakjubkan akan pentingnya perdagangan kota.

Melilit pusat adalah pita taman di tempat yang dulunya Sungai Turia, yang dialihkan pada 1950-an setelah banjir parah. Duduk di salah satu ujung taman adalah Kota Seni dan Ilmu Pengetahuan, dengan gedung opera yang terlihat di luar bumi, museum sains, dan akuarium (terbesar di Eropa), semuanya dirancang oleh Santiago Calatrava.

Yang tidak terlalu kuno seperti baru-baru ini adalah struktur modernista awal abad ke-20 kota ini seperti pasar Central dan Colón, di antara yang paling indah di Eropa. Ada juga IVAM, pusat seni modern pertama Spanyol. Lingkungan ramai seperti El Carmen dan Russafa telah menggambar jenis-jenis kreatif dari seluruh Spanyol dan Eropa, dan dipenuhi dengan galeri, kafe keren, dan seni jalanan yang menarik.

Akhir-akhir ini telah terjadi booming hotel dengan Marques House membuka beberapa langkah menjauh dari National Ceramics Museum, dan NH Collection Valencia Colón, dengan interior maksimal yang apik oleh Lorenzo Castillo.

Sebuah wilayah yang dikenal sebagai kebun sayur Spanyol dan tempat kelahiran paella – cobalah makan siang di salah satu istana paella seperti La Marcelina di sepanjang pantai Malvarossa – akan memiliki banyak menu. Untuk hidangan yang serius, kunjungi restoran Vicente Patiño, Saiti, atau Ricard Camarena Restaurant bintang dua Michelin di pabrik pompa lama.

Untuk Valencian abad ke-21, pantai bukanlah medan perang tetapi cara hidup untuk dinikmati. Pelabuhan yang dibangun untuk perlombaan Piala Amerika pada 2007 dan 2009, dan Las Arenas Resort and Spa memimpin kebangkitan kelas atas yang berlanjut hari ini.

Jelas setiap kota di Eropa dengan sinar matahari lebih dari 300 hari dalam setahun, pantai tanpa akhir, budaya kelas dunia, keahlian memasak dan arsitektur tidak pernah sepi dari wisatawan, tetapi Valencia mempertahankan getaran di bawah radar dan bebas dari massa wisatawan yang berlomba dari monumen ke monumen, meninggalkan botol air plastik dan kemarahan lokal di belakang mereka.

Amsterdam, Delft, dan Den Haag

Den Haag Belanda

Pemandangan dari puncak tangga 376 langkah yang berputar-putar di menara Nieuwe Kerk dari abad ke-15 layak untuk didaki. Pada hari yang cerah, pemandangan tampaknya meliputi seluruh Belanda Selatan: cakrawala Rotterdam, Den Haag dan pelabuhannya, dan, tepat di luar cakrawala, Keukenhof dan tulipnya.

Tidak ada dari pandangan adalah Amsterdam, salah satu kota yang paling banyak dikunjungi di Eropa Utara. Dengan museum-museumnya, lingkaran kanal, dan kehidupan malam yang penuh energi, Amsterdam tetap menjadi daya tarik Belanda yang besar, tetapi bagi banyak orang, kerumunan – dan perilaku mereka yang kadang-kadang menyedihkan – menghancurkan hal yang mereka lihat.

Pada 2017 Amsterdam dikunjungi oleh 19 juta orang, dua juta lebih banyak daripada tinggal di seluruh negeri. Kota ini memiliki masalah tertentu dengan wisatawan dengan anggaran yang ketat – banyak yang datang melalui maskapai penerbangan bertarif rendah dari Inggris, Prancis, Jerman, dan lainnya, dan tetap tinggal di Airbnbs (yang sedang dikekang oleh kota), di asrama atau di mobil mereka dan , menghabiskan banyak waktu mereka berpesta di distrik lampu merah. Di sana orang banyak menjadi sangat padat sehingga pada akhir pekan malam musim panas para pekerja penyelamat seringkali tidak dapat menjangkau orang-orang yang jatuh sakit atau pingsan.

Tahun lalu, kota ini mengingatkan pengunjungnya bagaimana berperilaku (dan mengancam denda yang curam bagi mereka yang mengabaikan peringatan). Pada bulan Maret, ia mulai melarang tur di distrik lampu merah, dan sejak Oktober lalu, dewan pariwisata telah berhenti mempromosikan Amsterdam dan mendorong pengunjung untuk mengunjungi tujuan Belanda lainnya.

Di antara tujuan-tujuan itu ada dua yang dapat dengan mudah digabungkan: Delft dan, sekitar 10 mil jauhnya, Den Haag, pusat pemerintahan Belanda (serta istana kerajaan). Keduanya ideal untuk pengunjung yang mencari museum, kanal, pantai liar Laut Utara – dan tidak ada kerumunan orang.

Kota perdagangan abad pertengahan, kanal utama Delft mengelilingi kota tua. Kanal-kanal yang lebih kecil masuk melalui kota tua yang dilestarikan. Jaringan air dapat dieksplorasi pada tur perahu berpemandu atau di perahu dayung. Delft melayani sebagian besar pengunjung lokal dan Belanda. Meskipun pasar antik terbuka menarik orang pada hari Sabtu di musim panas, langkahnya tetap santai.

Delft telah menarik pengunjung internasional sejak film “Girl with a Pearl Earring” menarik perhatian salah satu putra kota yang paling terkenal: Johannes Vermeer. Lebih lanjut tentang kehidupan dan karya pelukis abad ke-17 dapat ditemukan di Vermeer Centrum Delft, langsung dari alun-alun pasar utama. Museum lain, Museum Prinsenhof Delft, memiliki koleksi lukisan permanen yang mengesankan dari abad ke 16 dan 17.

Delft juga terkenal dengan porselen biru-putihnya. Royal Delft, yang didirikan pada abad ke-17, adalah satu-satunya pabrik gerabah tradisional yang tersisa di kota. Para pengrajinnya masih membuat dan melukis tangan yang disebut Royal Delftware, dan pengunjung dapat berkeliling pabrik dan menonton demonstrasi.

Tetapi bagi pengunjung museum yang serius, Den Haag tidak dapat dikalahkan.

Mauritshuis, museum paling terkenal di kota ini (memiliki “Gadis dengan Anting-Anting Mutiara” asli, “Goldfinch,” karya Fabritius, dan koleksi lukisan Rembrandt yang mengesankan), berada tepat di sebelah Binnenhof, pengadilan kerajaan abad pertengahan yang sekarang menjadi situs pemerintah negara itu, dan sebagian terbuka untuk pengunjung pada tur berpemandu. Gemeentemuseum dikenal karena karya-karyanya oleh Piet Mondrian – yang terbesar di dunia, serta karya-karya Degas, Monet, Picasso, dan van Gogh. Museum Escher di Het Paleis, tepat di sebelah bekas gedung Kedutaan Besar Amerika, menawarkan tur kehidupan dan karya seniman grafis.

Mencari kehidupan malam? Antara Paskah dan Oktober, 75 bar pantai didirikan di hamparan sepanjang tujuh mil dari pantai utara liar di lingkungan Scheveningen. (Mereka yang ingin melihat sisi Laut Belanda Liar, di dekatnya Oostduinpark adalah tempat yang sempurna untuk mendaki).

Dan jika Anda ingin mencicipi cita rasa banyak imigran yang datang ke Belanda sejak pertengahan abad lalu, kota ini memiliki pasar luas di mana Anda dapat mencicipi zaitun dari Yunani, buah dari Turki dan bakabana dari Suriname, dan, tentu saja, ikan segar dari armada penangkap ikan Belanda yang pelabuhannya hanya beberapa mil jauhnya.